Veel mensen denken bij pannenkoeken meteen aan suiker, stroop en een zware maaltijd. Maar dat beeld klopt niet helemaal. Het echte verschil zit vaak niet in de pannenkoek zelf, maar in wat u erop legt. Op Nationale Pannenkoekdag mag het…
De aardappelteelt verandert sneller dan veel mensen denken. Niet langer draait alles om zoveel mogelijk produceren. Steeds vaker gaat het om plantgezondheid, bodemkwaliteit en slim samenwerken in de keten. Dat klinkt misschien groot, maar op het Zeeuwse bedrijf van Rudi…
Er zijn van die ovenschotels waar het hele huis stil van wordt. Deze macaronischotel met kaas en ham is er zo één. Romige saus, zachte pasta en bovenop die gouden, krokante korst waar u stiekem meteen een tweede portie van…
Pasen vraagt gewoon om iets lekkers na het eten. En eerlijk is eerlijk, een mooi toetje op tafel maakt het meteen feestelijk. Het fijne is: u hoeft er echt geen uren voor in de keuken te staan. Waarom paastoetjes altijd…
Er zijn van die taarten waar u meteen een beetje stil van wordt. Deze chocolade-cheesecake is er precies zo één. Zacht, vol smaak en met die fijne mix van romig en stevig waar u steeds nog een stukje van wilt…
Maart is een maand die nooit echt kiest. De ene dag vraagt om comfort, de volgende dag al om iets lichters. In de keuken voelt dat meteen. Dit wekelijkse menu in Italiaanse stijl speelt precies daarop in: warm, smaakvol en…
Een goed Grieks gerecht doet iets met u. Het ruikt naar zon, zee, kruiden en lange avonden die veel te snel voorbijgaan. En precies dat gevoel kunt u ook thuis op tafel zetten, zonder ingewikkeld gedoe. Waarom Griekse smaken zo…
Er zijn van die gerechten waar u na de eerste hap meteen stil van wordt. Deze ovenschotel met rösti en bloemkool is precies zo’n gerecht. Romig van binnen, goudbruin en superkrokant van boven. En dat contrast maakt hem juist zo…
Plantaardige kaas roept veel op. Nieuwsgierigheid, hoop, soms ook teleurstelling. Want wie ooit dacht dat een alternatief vanzelf net zo smaakt als echte kaas, komt vaak bedrogen uit. Toch is er iets aan de hand. Plantenzuivel groeit razendsnel en u…
Soms wilt u gewoon iets warms, hartigs en makkelijks op tafel zetten. Geen gedoe met tien pannen of een eindeloze boodschappenlijst. Deze makkelijke preischotel met maar 7 ingrediënten is dan precies wat u zoekt. Waarom deze preischotel zo fijn is…
