Een bol knoflook lijkt misschien onverwoestbaar. Toch ligt hij in veel keukens al na twee weken te rimpelen, uit te lopen of zacht te worden. Dat is zonde, want met een paar simpele gewoontes kan knoflook juist maanden goed blijven.…
Een koperen pan op het fornuis doet meteen iets met een keuken. Het ziet er warm, klassiek en bijna een beetje luxe uit. Maar het echte geheim zit niet in de glans. Het zit in de manier waarop koper met…
De magnetron krijgt al jaren een slechte naam. Toch is dat vaak onterecht. Volgens levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker is het apparaat niet alleen veilig, maar in veel gevallen zelfs een van de gezondste opties in de keuken. Dat klinkt misschien verrassend.…